Titlul proiectului PNIII-P2-2.1-CI-2018-1401

Finanțare: UEFISCDI, contract de finanțare nr. 242CI/2018

Programul 2 – Creşterea competitivităţii economiei româneşti prin cercetare, dezvoltare şi inovare

Subprogramul 2.1 – Competitivitate prin cercetare, dezvoltare şi inovare – Cecuri de inovare

 

Rezumatul proiectului

Proiectul își propune obiective și activități care se înscriu domeniilor prioritare Bioeconomia și Sănătatea, fiind o soluție inovativă pentru dezvoltarea și promovarea unui produs lipidic bogat în acizi grași polinesaturați de origine vegetală (uleiul de cânepă) agreat și de vegetarieni, cu adaos de bioextract bogat în compuși antioxidanți naturali, în principal fitopigmenți, necesar pentru stabilizarea sa termo-oxidativă prin înlocuirea aditivilor sintetici utilizați, având un potențial ridicat de piață.

Scopul general al proiectului constă în valorificarea sustenabilă a unor resurse naturale ca materii accesibile bogate în fitonutrienți – Hibiscus, cu scopul de a obține bioextracte și produse unice importante pentru bioeconomie.

 

Obiectivele proiectului

Proiectul își propune să realizeze următoarele obiective specifice:

(1) Selectarea materiei prime Hibiscus din culturi controlate, pentru producerea pe scară largă a unui fitopreparat bogat în antociani și alți compuși fitochimici esențiali;

(2) Evaluarea compoziției bioextractului;

(3) Realizarea și testarea unor rețete de amestecuri obținute prin încorporarea bioextractului în uleiul de cânepă și evaluarea in vitro a eficienței de stabilizare oxidativă.

 

Echipa de implementare a proiectului, a Universității ”Lucian Blaga” din Sibiu
http://saiapm.ulbsibiu.ro/index.php/prezentare-facultate/

Prof. univ. dr. Simona OANCEA
Șef lucrări dr. ing. Olga DRĂGHICI
Drd. Mirabela PERJU